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葡萄酒保质期与适饮期的区别,你了解吗?
摘要: 一些对葡萄酒缺少了解的消费者总是困惑于“适饮期”与“保质期”这两个词的含义与区别,本文内容将就此问题展开讨论。
ABSTRACT: The article is about the differences between drinkability and shelf life of wine.
一些对葡萄酒缺少了解的消费者总是困惑于“适饮期”与“保质期”这两个词的含义与区别,以下的内容将就此问题展开讨论。
葡萄酒保质期与适饮期的区别,你了解吗?
一、葡萄酒的保质期
葡萄酒的保质期与其他普通产品的保质期一样,是指葡萄酒在正常条件下的质量保证期限。一般的食品如果变质,往往会发生腐等现象,进入人体内还会对健康造成伤害。当然,葡萄酒作为一种酒精饮品,要想达到“发霉”这种状态确实不如其他饮食那样迅速。因此,对于酒瓶后所写的保质期期限,消费者是可以相信的(只要不是很夸张)。
值得一提的是,“保质期”是一个具有中国特色的葡萄酒概念,因此,国产葡萄酒都标注了为期8年到10年的保质期,而外国人几乎从来都不关心葡萄酒保质期,而是更加关注葡萄酒的适饮期和陈年潜力。曾经的一段时间内,外国葡萄酒进入中国后,要履行任何进口食品的标签上均要标出其保质期信息的规定,因此,其背标也会标上保质期。不过,从2006年10月1日起,国家正式实施了《预包装饮料酒标签通则》,其中规定,葡萄酒和酒精含量超过10%的其他饮料酒可免除标示保质期,所以,近几年来,部分进口葡萄酒已经不再标注保质期了。
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盘点全球威士忌品牌(肇庆宏强酒厂威士忌加工,威士忌贴牌生产,威士忌贴牌加工)
第十位
J&B 珍宝
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J&B珍宝,全称“Justerini & Brooks”,1749年诞生于英国,历史悠久的威士忌品牌之一,是销量位居世界第二的苏格兰威士忌,适合用来混饮的清淡型威士忌,以平滑高雅的口味而著称。
1749,一个年轻的意大利人Giacomo Justerini为了追求一位美丽的歌剧演唱家,带着一些钱和他父亲创造的酒配方来到了伦敦。很快,他找到了一个英国合伙人George Johnson 一起创业。他们在伦敦市中心开设了一家酒廊,名为Johnson & Justerini。
1760年,英国国王乔治三世授予了Justerini 张“皇室御用酒许可证”。
J&B共获得了八代英王的颁发的“皇室御用酒许可证”,是获得比较多英王喜爱的威士忌品牌之一。
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1910年,创立J&B Rare,其丰富的果香和微甜的口感受到全世界威士忌爱好者的赞扬,J&B 在美国销量达到300万箱。
截至2005年底,J&B 成为在欧洲销售,世界销售第二的威士忌品牌,年销售量达到600万箱。
细心观察黄色瓶标,即可发现J&B 威士忌的超凡背景——八位英国君王的签名,从1760年到1952年的近200年间,他们分别向威士忌颁发了“皇家御用许可证”,封为皇室御酒。
登喜路苏格兰威士忌
登喜路苏格兰威士忌是选用比较的原料,遵循比较传统的酿制技术再经过精心独特的混配调制而成的苏格兰威士忌。
苏格兰威士忌依据其使用原料的不同可区分为两大类,一是麦类经过发酵而酿制的麦芽威士忌,另一类则是有谷类酿制而成的谷类威士忌。然而这两种威士忌都是由位处于寒冷潮湿的苏格兰地区的蒸镏酒厂所酿制出来的,并且每一家酒厂所酿制的威士忌都有独特的口感和特色。
在经过蒸馏的步骤后,威士忌酒被储存在密封的橡木桶中静静地进行陈年的过程。而每一种威士忌陈年时间的长短都不尽相同,因此高明的酒窖大师凭其丰富的经验以及高超的技巧才能判断各种不同威士忌比较佳的陈年期限而加以挑选出来进行混配。
登喜路苏格兰威士忌是由酒窖大师经过严格的筛选后,挑选30种风味不同的威士忌,依据各自具有的独特风味精心混配调制而成,也因此而创造了苏格兰威士忌中的酒中珍品。
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