广州市协广商贸有限公司-聚葡萄糖——聚葡萄糖价格走势
聚葡萄糖具有良好的水溶性，且溶解速度快，很容易由粉末产品制备高浓度的溶液，25℃时水溶液的浓度高达80%。聚葡萄糖具有非常好的酸、热稳定性，可以耐受硬糖生产时160℃的高温熬煮而不变色，具有比蔗糖更高的熬煮温度和稳定性。聚葡萄糖具有中等的黏度，与蔗糖一样，其水溶液是典型的牛顿液体，在相同条件下其水溶液的黏度比蔗糖稍高。聚葡萄糖还具有与淀粉糖浆相似的吸湿性与保湿性，可作为抗结晶剂，很好地控制砂糖或糖醇的结晶。适量的聚葡萄糖可以阻止或延缓砂糖及糖醇的发烊返砂，改进糖果质地，延长糖果贮存期。 聚葡萄糖价格走势
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促进钙吸收
研究表明，摄人聚葡萄糖( 50g/kg，21 d )后，能增加钙的吸收。日本Hitoshi Mineo等人发现随着聚葡萄糖浓度在0-100mmol/L范围内增加，小鼠空肠、回肠、盲肠、小i肠对钙的吸收作用呈明显的递增趋势，而人肠的钙吸收作用不显著。聚葡萄糖价格走势
排i毒与提高免i疫力
聚葡萄糖可降低α-苯并芘羟化酶的活性，减少苯并芘对消化系统的危害，增强机体对多氯联i苯的清除率，同时它还能促进体内的二i恶英以粪便的形式排出体外。Ouk以聚葡萄糖按每日食量的3%饲养小鼠，发现粪便量增加，粪便在肠内的通过时间减少，粪便温度升高。Tomlin和Read也发现聚葡萄糖能增加粪便排泄量，并使其软化。聚葡萄糖价格走势
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能够养颜：聚葡萄糖能有效调节肠道pH值，改善有益细菌的繁殖环境，使双歧等有益菌群迅速扩大，从而抑制腐生菌生长，防止肠道黏膜萎缩，并及时将体内和代谢废物排泄，避免从皮肤排出，达到美肤养颜的效果和预防、胃、结等疾病的发生。聚葡萄糖价格走势
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低热量聚葡萄糖是随机聚合的产物,糖苷键种类多,分子结构复杂,难以生物降解。 [3] 聚葡萄糖经过胃和时不被吸收，约30%被大肠内微生物发酵，生成挥发性脂肪酸和CO2等，约60%从粪便中排出，产生的热量只有蔗糖的25%、脂肪的11%。由于聚葡萄糖的发热量极低，很少能转化为脂肪，不会引起肥胖。聚葡萄糖价格走势
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预防治：聚葡萄糖能在人体肠道中吸水膨胀并保持水分，增加粪便体积，刺激肠道蠕动，加速频率，起到润肠和预防的作用。 聚葡萄糖价格走势
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聚葡萄糖的关键主要用途
保健产品:可立即以胶襄.片状.原浆、油类.等立即服食，食用量5~15克/天。做为保健产品膳食纤维类调料添加量:0.5%~50%
食品:馍馍.吐司面包.点心.曲奇饼干.面条.泡面等。添加量:0.5%~10%
肉食品:香肠.午餐肉罐头.三明治.猪肉松.包馅等。添加量:2.5%~20%
奶制品:牛乳.酸奶.酸牛奶.婴儿等。添加量:0.5%~5%聚葡萄糖价格走势
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聚葡萄糖的来源于？
GB25541-2010中界定聚葡萄糖是由葡萄糖水.山梨糖醇.柠檬酸钠按一定占比混和，在持续高温下加温汇聚并而成，而这三种原材料均来自苞米。聚葡萄糖价格走势
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食品中应用聚葡萄糖可代替一部分糖和脂肪，有改进食品质构和口味的功效；口感清新，使食品香气便于释放出来；优良的膳食纤维来源于；能改进胃肠道身心健康的低聚果糖；血糖值反映低，新陈代谢不依靠甘精胰岛素，适合患者；饱腹感，协助操纵重量；耐受力好。并且，根据植物和人体试验确认，聚葡萄糖具备极度的安全系数。FDA和FAO／WHO组织架构均已准许聚葡萄糖为安全性的食品添加剂。消化吸收耐受力为90克／天。聚葡萄糖价格走势
以上信息由专业从事聚葡萄糖价格走势的天恒科技于2025/4/11 17:05:03发布
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