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肇庆市宏强酒厂提供的产品，优良的服务以满足大众需求。热诚欢迎国内外客商前来参观、考察、洽谈合作、共谋发展。
宏强酒厂生产加工白兰地、威士忌、洋酒、露酒、白酒，有法国进口白兰地、橡木桶，自有品牌百爵乐，依尼米亚全国诚招总代。
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肇庆市宏强酒厂位于肇庆重点风景名胜区鼎湖山附近，毗邻广西梧州，珠江三角洲、港、澳、水陆交通十分便利，本厂历史悠久是酒类酿制厂家，占地2.8万平方米,固定资产总值超5000万元。已通过中国认证出口食品生产备案企业,己获取了配制酒、白酒全国工业生产许可证。
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中资酒庄在澳撞葡萄酒新规红线
近日，位于澳洲的中资葡萄酒生产企业黛富德葡萄酒因违规被吊销出口执照的消息在网络传播。北京商报记者7月20日从负责此事的澳大利亚葡萄酒管理部门了解到，目前澳大利亚葡萄酒管理部门是暂停了黛富德葡萄酒从澳大利亚出口葡萄酒产品的许可，至于是否取消许可证还需要进一步调查后方能决定。
澳大利亚葡萄酒管理部门相关负责人提供给北京商报记者的消息显示，目前对黛富德葡萄酒暂停出口许可的措施已生效，直至另行通知为止。在此期间，根据今年早前修改的澳大利亚葡萄酒法规，被暂停许可证的黛富德葡萄酒不仅不能从澳大利亚出口葡萄酒产品，连同其他出口商也不能够替黛富德葡萄酒出口产品。
澳大利亚葡萄酒管理部门进一步表示，这是自2018年4月推出新的监管条例以来，开始有被暂停许可证的事例。而在此之前，澳大利亚葡萄酒管理部门已经收集了黛富德葡萄酒的相关事宜和信息，并发现黛富德葡萄酒出口的三款葡萄酒产品并未经过澳大利亚葡萄酒管理部门的批准，且出口证书也尚未生效，此举已违反了新版本的澳大利亚葡萄酒管理法规。更重要的是，澳大利亚葡萄酒管理部门在向黛富德葡萄酒提交调查结果时指出，黛富德葡萄酒在中国进行的相关推广营销利用另一葡萄酒的声誉，容易引发消费者的混淆。随后，北京商报记者通过公开渠道查询黛富德葡萄酒相关信息时发现，有业内人士直指黛富德葡萄酒某款产品的标签仿照澳大利亚品牌奔富。
澳大利亚葡萄酒管理部门认为，根据新规，黛富德葡萄酒的这种行为并不恰当，因为可能会因此降低中国消费者对澳大利亚葡萄酒产品的真伪以及诚信度的信心，这种信心的下滑也有可能会影响到接下来澳大利亚葡萄酒的出口以及在中国市场的成功推广。并且有可能损害澳大利亚葡萄酒产品的声誉、与进口商之间的关系、当前的促销策略、消费者情绪以及与竞争对手相比较时所具有的优势。
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葡萄酒算素食吗？
Is Wine Vegetarian?
2018年6月24日 14:00:51 红酒世界网 分享到： 点击次数：2720
摘要： 按道理来说，一种通过压榨葡萄制成的饮料应该是素食，对吧？不过，其实一些酿酒技术可能会使得某些葡萄酒在严格意义上来说不算是素食。
ABSTRACT： A beverage made from pressed grapes must be vegetarian, right? But actually some winemaking techniques can make certain bottles a no-go for vegetarian.
葡萄酒是由葡萄酿制而成的，不过它却不一定是素食。因为在酿酒时酒庄可能会在葡萄酒中加入一些动物成分，这也是为什么越来越多酒庄会在酒标上声明他们的葡萄酒是否是素食葡萄酒。那么，到底为什么要往葡萄酒中添加动物成分呢？
首先，我们来了解一些酿酒的基本知识。传统上，酿酒是一个缓慢的过程，压榨后的葡萄汁在发酵前需用沉淀的方式去除杂质，而完成发酵的新酿葡萄酒也要让悬浮物沉至发酵罐或发酵桶底部。
葡萄酒算素食吗？
随着葡萄酒继续熟成，这个熟成过程通常在采收后的冬季进行，葡萄酒会进一步澄清，因为残留物质在熟成的过程中会开始沉至底部，形成沉淀物。实际上，葡萄酒在这个缓慢、自然的过程中会自我澄清。以这种方式澄清的葡萄酒经常未经下胶和过滤便装瓶。
现代葡萄酒的风格以及市场需求压力要求加快葡萄酒澄清的过程。科学上有一些完善的技术可以加快这个过程，在葡萄酒熟成期间缓慢澄清的过程可以通过下胶来加速。
在下胶的过程中，动物产品通常被用作“下胶剂”。这些下胶剂被加入到葡萄酒中，目的是为了将无用的物质凝聚在一起，之后再过滤掉。这也是为什么在终装瓶的葡萄酒上不会将下胶剂标为成分。
下胶也可以用来纠正酿酒时的缺陷，如不良的风味、颜色以及浑浊情况，或者使单宁顺滑。下胶通常用来稳定那些没有太多时间自然沉淀的葡萄酒，这有利于加快葡萄酒的生产，降低成本，让价格更合理。
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头一位
Lagavulin 乐加维林
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Lagavulin人们常说是艾雷“三大”之一。其余两大即为Ardbeg及Laphroaig，亦是‘三大’中泥煤烟熏味较为温和的。市面上艾莱岛比较常见及熟悉的泥煤风味威士忌就是这三种了。
Lagavulin的前身为Kildalton，始建于1816年，创办人John Johnston其后亦同时买下隔壁的Ardmore。艾雷的Ardmore于1835年停产，其后被并入Lagavulin。
Lagavulin的业权于1852年转手至John Crawfor raham，其后于1867年转至James Logan Mackie & Co.。
公司老总James Logan于1889年离世后，业权便传给了他的侄子Peter。这Peter Mackie的名字可能较少为人知，但他的White Horse blended whisky白马威士忌却是名闻遐迩，Lagavulin的原酒正是Peter于1890年发行的白马威士忌的重要基酒之一。
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Lagavulin乐加维林酒厂，位於ellen港附近，是所有在艾雷岛蒸馏中比较特别，他有着梨行的外观，并林港口边，蒸馏厂的水透过流过的河水，过程中携带许多泥煤，并使用洋葱型的独特蒸馏器，来酿制酒，所生产出的酒款，有着强烈的泥煤及阳刚的海水味，并多了复杂度，细致的口感变化，堪称艾雷岛的代表作。
Lagavulin的意思是工厂所在的山谷，18世纪中期Lagavulin乐加维林酒厂就建造在艾雷岛上，艾雷岛的威士忌是苏格然威士忌中，拥有比较复杂的口味，口感也是比较强烈的，由许多不同的元素，造就了Lagavulin乐加维林酒厂的特别，特别是艾雷岛的泥煤，由松树，青草，及产於沼泽带的长春花，还受到海草与海浪的影响，因为海砂中富有丰富的盐分，始之经过泥煤的水质，展现出复杂的泥煤，碘味及海水咸味，在酒的味道上。
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Lagavulin现在隶属于Diageo，亦是Diageo “Classic Malts" 的一员。大部份酒厂的入门版酒款一般都是十年或十二年陈，但Lagavulin的入门版却是十六年陈。
Lagavulin 16 yo, 43%
气味: 海风，蜜饯，烟熏，生蚝，柑橘，金属
口味: 海水，焦糖，朱古力，烟熏，葡萄干
尾韵: 中等长度，黑朱古力，焦木，香料
结论: 气味温和，每种气味都是很轻柔，令人舒适。中等酒体，柔顺，味道表现细致。中等长度的尾韵，同样的柔和。这款标准的入门版，虽然都是泥煤烟熏为主调，但却是以细致柔和的方式來呈现海盗的风味，将酒厂的风味正面的展现开來。
以上信息由专业从事白兰地贴牌加工厂家的广东宏强酒厂于2025/1/7 17:20:59发布
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