威士忌是英文WHISKEY的译音，原产于英国，是西欧名酒之一。传统的方式是以大麦、黑麦、玉米为原料，用大麦芽作糖化剂经液态法发酵蒸馏后放入橡木桶中陈酿而成，酒色金黄透明，酷似琥珀色，微辣而醇香，酒度为40-42度。
威士忌的主要产地为：苏格兰、加拿大、爱尔兰、日本，但比较比较有名且比较具代表性的威士忌分别是苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌和美国威士忌。
苏格兰威士忌(scotch?whisky)原产苏格兰，用经过干燥，泥炭熏焙产生独特香味的大麦芽作酵造原料制成。其酿制经六道工序，即：将大麦浸水发芽、烘干、粉碎麦芽、入槽加水糖化、入桶加入酵母发酵、蒸馏两次、陈酿、混合。苏格兰威士忌色泽棕黄带红，清澈透亮，气味焦香。
爱尔兰威士忌：原产爱尔兰，用小麦、大麦、黑麦等的麦芽作原料酿造而成。经过三次蒸馏，然后入桶陈酿，一般需8-15年，装瓶时还要混和掺水稀释。因原料不用泥炭熏焙，所以没有焦香味，口味比较绵柔长润，适用于制作混合酒与其它饮料共饮。
美国威士忌：以玉米和其它谷物为原料，原产美国南部，用加入了麦类的玉米作酿造原料，经发酵，蒸馏后放入内侧熏焦的橡木酒桶中酿制4-8年。装瓶时加入一定数量蒸馏水加以稀释，美国威士忌没有苏格兰威士忌那样浓烈煌烟味，但具有独特的橡树芳香。威士忌陈年五年以上即可饮用，七到八年后为成品酒，十五到二十年后是成品酒，二十年以上的威士忌其质量反而会下降。
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辨别红酒真假、好坏
在这 里我想先告诉大家怎么大概判断红酒真假好坏， 至少从选酒的时候能避免被坑 。红酒分为酒商酒和酒庄酒，以及灌装酒等。酒庄酒即在酒庄内部拥有 自家葡萄园，并且葡萄种植采摘，以及酿造包括比较后的装瓶全部过程都在酒庄 进行，对品质的要求极高，而且口感精致，名庄酒（如拉菲、拉图等）是 酒庄酒中的品。另外酒商酒是目前我们国内市面上比较多用来去忽悠人的一 种，一般指酒商通过收购葡萄、葡萄汁等尽兴生产调配并罐装而来的，品质和 酒庄酒是没有可比性，而且原瓶原装的可信度极低。这些可以根据酒标判断出 来，如果你有红酒想要鉴别，或者想对酒庄酒还是酒商酒了解更多，可以 随时加宏强酒厂客服微信： zqhqjc (长按可)，我也会经常拍一些鉴别红酒的视频分享到朋友圈和公众号，希望能让更多 的人懂得如何选择红酒。
（这是我们在工作室品酒的图片，我在湖北武汉有个工作室，欢迎大家来品鉴交流。干红，干白，甜白，贵腐，年份老酒，从法国波尔多到勃艮第，从新世界到旧世界，你喜欢的，我们这里都有。）
红酒鉴别
很多刚开始喝红酒的人，认为“品酒”是个高大上的词，其实不然，即使是初尝者， 也明白自己的喜好，品酒就像你吃一个鸭梨还是雪梨一样，一口就知道喜欢哪个品 种。我喝过不计其数的烂酒，现在竟然也有些庆幸，喝过的那些烂酒，才知道好酒 的珍贵和入口的满足感。什么是好酒呢？从的 角度，是果香馥郁，酒体丰腴 有层次感，单宁深刻，让人回味无穷的是好酒。但从个人的角度，我认为好的葡萄 酒就是单纯让人觉得好喝，可能你并没有太多的形容词去描述，但是会让你在咽下 去的那一刻由衷的感叹一声“好酒”，这就是比较适合自己的。
为了让喜欢葡萄酒的朋友快速了解，我们专门编了一本入门手册（纸质版），还录制了56期音频（电子版），如果你想学，不妨关注宏强酒厂客服微信，他会告诉你获取方法 。
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三、进口葡萄酒的进口税
进口瓶装葡萄酒现行税率〔所征收的税项，以交纳〕：
1、 关税：14% 〔关税：CIF ×14%〕；
2、 增值税：17% 〔增值税：〔CIF＋关税额〕×17%〕；
3、 消费税：10% 〔消费税：[〔CIF ＋关税额〕/ 〔1～10%〕]×10%〕。
四、办理“中文注册商标〞
进口葡萄酒经营企业应到当地商品检验检疫局领取表格，准备以下申报文件：
1、 企业营业执照；
2、 葡萄酒质量检验检疫报告；
企业需将所对应的进口葡萄酒样酒由国家商检总局检验并出具检验报告。
3、 生产厂商《生产许可证》原印件与译文〔此证应为出产国当地的有关机构或组织出具〕；
4、 生产厂商《卫生许可证》原印件与译文〔此证应为出产国当地的有关机构或组织出具〕；
5、 生产厂商《葡萄酒生产工艺流程》原印件与译文〔只需要简单的葡萄酒生产工艺流程说明示意，并加盖企业或负责人签署。〕；
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一、红酒进口流程：
1.发货前用户提供产品标签设计稿图片、成分表、翻译进行评审产品
2.签署合同(并提供相关公司证件及联系方式备案).
3.进口产品标签预审核及企业备案(一次性成功备案)
4.客户提前提供国外合同、装箱单、相关证书原件
5.安排国外发货到大陆港口
6.货到码头后进行迅速跟船公司换单，进行报检、报关
7.海关出税单后缴税放行，安排运输送至查验仓库，填好中文标签
8.商检总局进行产品后续检验检疫，合格后出具卫生证书及购买CIQ标志，货物准予销售和使用
二、红酒经营单位需要资质：
1、经营红酒营业执照
2、进出口权
三、进口红酒前需要提供的证明/许可文件
1、原产地证
2、生产国卫生证
3、生产商成分列表
4、生产商产品检验报告
5、产品在其国家(地区)注册和批准销售的证明
6、原包装标签样张一份，中英文标签样张三份
7、需要检疫生产商检疫证书
四、进口红酒、葡萄酒等的进口税 进口现行税率(所征收的税项，以交纳)：
1、 关税：14% (关税：CIF ×14%);
2、 增值税：17% (增值税：(CIF+关税额)×17%);
3、 消费税：10% (消费税：[(CIF +关税额)/ (1～10%)]×10%)
五、常见酒类的品种及规类范围：
啤酒： 海关编码：2203000000 葡萄酒： 海关编码：2204210000
威士忌： 海关编码：2208300000 伏特加： 海关编码：2208600000
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以上信息由专业从事法国白兰地贴牌OEM代加工的广东宏强酒厂于2025/3/3 18:38:38发布
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